Appelroomijs (voor 4 personen)
Ingrediënten:
750 g moesappels, 2 eetlepels water, 100 g basterdsuiker, 100 gram rozenbotteljam, 1 gezinspak roomijs, wafelbiscuits, sap van ½ citroen.

Bereidingswijze:
Was de appels en snijd ze in stukken. Kook ze zacht in het water met de citroensap en de dun afgeschilde citroenschil. Wrijf de zachte appels door de zeef. Meng er de suiker, de rozenbotteljam, en de helft van het ijs door en klop het goed op. Vul er de glazen mee, garneer met de rest van het ijs en steek in elke portie een wafelbiscuit.