Brusselse spruitjes met lardons van bacon
Ingrediënten:
¾ kilogram panklare kleine spruitjes, 100 gram roomboter, 1 potje zure room, 150 gram in dunne reepjes gesneden bakbacon, zwarte peper, foelie.

Bereidingswijze:
Kook de spruitjes "bijtgaar", giet deze af en voeg dan de boter, zure room en bacon toe. Laat de spruitjes dan in een gesloten pan verder gaar stoven. Voeg voor het serveren de peper en foelie toe. Zout is niet nodig, omdat de bacon al behoorlijk hartig is.