Dadar boemboe (pittige omelet)
Ingrediënten:
4 eieren, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 2 lomboks, ½ theelepel trassi, zout, 1 prei, 3 takjes selderij, mespunt suiker, boter.

Bereidingswijze:
Klop de eieren los. Pel de sjalotten en de knoflook, ontpit de lomboks, snijd ze fijn en kneus ze met trassi en zout naar smaak. Was de prei en selderij en snijd ze fijn. Schenk het papje bij de eieren samen met de prei, selderij en de suiker. Bak nu 4 omeletten.