Duvelkespot
Een echt Brunssums recept van Nelly Voorbraak-op het Veld uit Brunssum.

Ingrediënten:
150 gram gehakt half om half, 1 ui, ½ potje zilveruitjes, ½ potje augurken, peterselie, 2 hard gekookte eieren, peper en zout, 3 eetlepels mayonaise.

Bereidingswijze:
Super kleine balletjes rollen van het gehakt en 10 minuten in heet water tegen de kook aan laten komen. Uit het water halen en laten afkoelen. Alle andere ingrediënten heel klein snipperen en vermengen met de mayonaise dan de balletjes toevoegen. Stokbrood of Limburgs zwartbrood erbij serveren.
Bron: Dagblad De Limburger