Een witte kip legt meestal witte eieren, een bruine kip meestal bruine. Dat is echter geen wet van Meden en Perzen. De kleur van het ei hangt ook af van het kippenras. De kleur zegt trouwens niets over de smaak en voedingswaarde. Uit onderzoek is gebleken dat ook de huisvestingsvorm geen enkele invloed heeft op de kwaliteit van de eieren. Er zijn geen smaak- of

geurverschillen tussen eieren uit vrije uitloop of kooieieren. Wel kan de voeding van de leghennen invloed hebben op het gehalte aan voedingsstoffen van de eieren. Klik voor meer