Fladderac (drankje uit Groningen)
Ingrediënten:
4 rijpe citroenen, 300 gram kandijgruis, 1 liter brandewijn.

Bereidingswijze:
Het kandijgruis tot een stroopje koken in 2 dl water en af laten koelen. De citroenen wassen en dun schillen; het wit niet meeschillen. De citroenschillen in een stopfles doen en het kandijstroopje met de brandewijn toevoegen. De drank zeker 2 weken op een koele, donkere plaats bewaren. De drank in kleine glaasjes serveren.