Gegratineerde koolschotel (voor 4 personen)
Ingrediënten:
1 kilogram witte kool, 500 gram gehakt (half om half), 1 prei, 1 ui, 2 tomaten, 1 mespuntje zout, 1 vleugje peper, 2 theelepels kerrie, 1 teentje knoflook, 150 gram kaas, 400 gram aardappelpuree.

Bereidingswijze:
De witte kool in 4 stukken snijden, stronk verwijderen. Wassen, daarna in fijne reepjes snijden. De kool, prei en ui licht aanbakken in olie met de kerrie, knoflook, peper en zout daarbij gevoegd. Het mag best wat pittig smaken. De vooraf aangemaakte gehakt bakt u kruimelig. De puree maakt u spuitklaar. In een vuurvaste schotel legt u, laag om laag, te beginnen met gehakt, de kool en gehakt. De schotel maakt u af met een aardappelpureerand. De tomaat garneert u over het gerecht, waarna de geraspte kaas alles moet afdekken. De schotel plaatst u in een voorverwarmde oven van 200 graden. Na ca. 20 min. heeft u een overheerlijke koolschotel