Grillsteaks
Ingrdiënten:
4 biefstukken, 4 eetlepels olie, ½ theelepel versgemalen zwarte peper, ½ theelepel tijm, ½ theelepel rozemarijn, ½ theelepel zout, 1 theelepel scherpe mosterd, 1 fijngehakt teentje knoflook.

Bereidingswijze:
Dep de biefstukkken met keukenpapier droog. Vermeng de olie goed met de overige ingrediënten en laat het vlees hierin ongeveer 2 uur marineren. Keer de biefstukken af en toe. Haal het vlees uit de marinade en dep het lichtjes droog met keukenpapier. Leg de biefstukken op de hotplate (of op het rooster van een zeer heet kooltjesvuur) en bak ze aan iedere kant 5 tot 8 minuten. Voeg tot slot zout en peper naar smaak toe en dien ze dan op.