Grunneger pannenkoek
Ingrediënten:
2 eieren, 5 theelepels zout, 500 gram tarwebloem, 1 liter melk, 300 gram krenten, boter.

Bereidingswijze:
De eieren loskloppen. In een kom een beslag maken van de eieren, het zout, de gezeefde bloem en de melk. De krenten wassen, laten uitlekken en door het beslag mengen. Een klontje boter in de koekepan laten smelten, wat beslag erin scheppen en de pannekoek aan beide kanten gaar en goudbruin bakken.