Kaasburgers met gember (voor 2 personen)
Ingrediënten:
1 bosuitje, 3 bolletjes gember, 2 eetlepels kerriesaus, 150 gram geraspte jongbelegen kaas, 1 ei, 4 eetlepels paneermeel, 50 gram boter.

Bereidingswijze:
Snijd het bosuitje in dunne ringetjes. Hak 2 bolletjes gember fijn en snijd het derde bolletje in dunne plakjes. Meng de ui, de gehakte gember, de kerriesaus en de kaas in een kom door elkaar en vorm er 4 platte schijven van. Klop het ei in een diep bord los. Wentel de schijven eerst door het ei en dan door het paneermeel en herhaal dit nog eens. Verhit de boter in een koekenpan en bak de kaasburgers in 3 tot 4 minuten goudbruin. Leg de kaasburgers op 2 borden en garneer ze met de plakjes gember.