Kabeljauwcurry (voor 2 personen)
Ingrediënten:
200 g kabeljauwfilet in stukjes, kerriepoeder, zout, komijn, 3 tomaten in vieren gesneden, citroensap, 2 el. bloem, chilipoeder, 2 el. olie, koriander, 1 banaan in plakjes, 1 el. ketjap.

Bereidingswijze:
Meng de bloem, 2 tl. kerriepoeder, een mespunt chilipoeder en zout door elkaar, wentel de visblokjes hierin. Maak de olie heet en bak de vis rondom bruin en gaar. Bak op het laatst 3 tl. kerriepoeder, ½ tl. chilipoeder, een mespunt komijn, ½ tl. koriander en de rest van de ingrediënten toe en laat het met een deksel op de pan nog 10 minuten zachtjes sudderen.