Ovenschotel met noten en kaas
Ingrediënten:
2 eetlepels boter, 1 kleine Chinese kool in dunne reepjes, ½ groene kool in dunne reepjes, 1 zakje voorgekookte aardappelplakjes á 450 gram (Célavita), 250 gram blauwe kaas (Danish blue of Bleu d'Auvergne), 200 gram grofgehakte gemengde noten (walnoten, hazelnoten), zout, peper, 100 -150 gram mager ontbijtspek in plakjes, een ingevette ovenschaal.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200° C. Verhit de boter en roerbak beide koolsoorten 10 minuten. Roer er van het vuur af de aardappelplakjes, 200 gram kaas en 150 gram noten door. Breng het koolmengsel op smaak met zout en peper en schep het in de ovenschaal. Meng 50 gram kaas en 50 gram noten en strooi dit over het koolmengsel. Leg de plakjes spek op het koolmengsel en laat het gerecht in het midden van de oven 20 - 30 minuten gratineren.