Pikante komkommersalade (voor 4 personen)
Ingrediënten:
1 kleine komkommer, 1 rode ui, 1 rode Spaanse peper, ½ deciliter azijn, 4 eetlepels suiker.

Bereidingswijze:
Snijd de komkommer in dunne plakjes en de ui in dunne ringen. Hak de peper fijn. Breng in een steelpan de zijn en suiker aan de kook. Laat al roerend de suiker oplossen. Roer de peper erdoor. Rangschik de komkommer en de ui op een schaal. Schenk het sausje erover.