Pralines met pecannoten en rozijnen (24 stuks)
Ingrediënten:
400 gram pure chocolade, 3 eetlepels room, 125 gram rozijnen, 125 gram grofgehakte geroosterde pecannoten.

Bereidingswijze:
Smelt 125 gram chocolade en roer er de room door. Voeg de rozijnen en pecannoten (behalve 24 stuks) toe, meng goed en schep met een lepel hoopjes van dit mengsel op boterhampapier. Laat in de koelkast opstijven. Smelt de rest van de chocolade, laat afkoelen en dompel de opgesteven hoopjes chocolade herhaaldelijk in de chocolade tot ze mooi zijn bedekt. Plant een stukje noot in elke praline en laat ze weer allemaal op het boterhampapier stollen.