Watergruwel (voor 4 personen)
Nagerecht uit Zuid-Holland
Ingrediënten:
100 gram geweekte parelgort, 1 liter water, 3 gram zout, 25 gram pijpkaneel, 150 gram gewassen krenten en rozijnen, 3 deciliter bessensap, 50 gram suiker.

Bereidingswijze:
Kook de gort gaar in ongeveer 45 minuten gaar in water en zout. Voeg de krenten en rozijnen toe. Verwijder de pijpkaneel en voeg de bessensap toe en laat het geheel nog 15 minuten doorkoken. Voeg op het laatst de suiker toe. Watergruwel kan zowel koud als warm geserveerd worden.